Magnezyum Nedir?
Makale İçeriği
Magnezyum vitamini olarakta bilinmesine karşın aslında vücudunuzun düzgün çalışması için hayati bir öneme sahip ve vücudumuzda en çok bulunan 4 mineraldir. Vücudumuzun üretmediği bir mineral olduğundan dolayı omega 3 gibi mutlaka dışarıdan almamız gerekmektedir.
Magnezyum eksikliği şeklinde başlayan cümlelerin, kas ağrılarından sinir sistemi bozukluklarına kadar pek çok konuya değindiğini duymuşuzdur. Çoğu zaman kalsiyum veya bilindik vitaminlerden söz edilir ve bunların faydalarından bahsedilir. Şüphesiz kalsiyum çok faydalı bir bileşendir. Ancak kalsiyumun vücut tarafından sağlıklı bir şekilde emilebilmesi için yeterli magnezyuma ihtiyaç vardır. Bunun yanı sıra vücudun enerji üretebilmesi ve hem protein, hem de yağları sentezleyebilmesi için magnezyum kullanması gerekmektedir.
Vücudumuz Neden Magnezyuma İhtiyaç Duyar?
Vücudumuzda bulunan yüzlerce enzim vardır. Bu enzimlerin fonksiyonlarını yerine getirebilmeleri ve vücudun ihtiyaç duyduğu enerji için yeterli magnezyuma ihtiyaç vardır. İşte neden magnezyuma ihtiyacımız var sorusunun diğer yanıtları,
- Damar koyuluğunu, kan basıncını, kan ve nöron dolaşımını stabilize edilebilmesi,
- Vücut içinde var olan elektrik sinyallerinin net bir şekilde verilebilmesi için,
- Kasların fonksiyonlarını yeterince yerine getirebilmesi için,
- Hücrelerin bölünmesi ve gelişmesi için gerekli olan proteinlerin sentezlenebilmesi için,
- Sağlıklı kemiklerin oluşabilmesi için,
- Ruh halini düzenleyen serotonin hormonunun salgılanabilmesi için,
- Bazen ‘tatlı krizi’ olarak adlandırdığımız durumlar söz konusu olabilir. Aslında bu durumların alında yatan neden, düşen magnezyum oranının vücudu uyarması da olabilir. Bu durumda bir dilim bitter çikolata hem krizinizi önleyecek, hem de magnezyum miktarınızı artıracaktır.
- Zaman zaman enerjinizin çekildiğini ve parmağınızı kaldıracak gücünüzün olmadığını düşünebilirsiniz. Bu durumun sürekliliği halinde magnezyum eksikliğinden söz edilebilir.
Kısacası magnezyum eksikliği depresyon ve kemik erimesi gibi en bilindik komplikasyonları ortaya çıkarmaktadır. Uzmanlar magnezyumu benzine benzetmektedir. Magnezyum eksikliği, benzinsiz bir aracı kullanmaya çalışmaktır.
Magnezyum Eksikliği
Ne yazık ki bu denli önemli olmasına karşın, ülkemizdeki insanların yaklaşık yüzde 75’i magnezyum eksikliğinden yakınmaktadır. Elbette bunun temelinde yanlış beslenme alışkanlıkları bulunuyor. Özellikle tahıllar ve yeşil yapraklı sebzelerin az tüketilmesi magnezyum eksikliğinin temelinde yatan gerçek. Ayrıca besinlerin üretimi sırasında kullanılan kimyasal gübreler de yine magnezyum eksikliğine neden olmaktadır.
Magnezyumun Azaldığını Nasıl Anlarız?
Bazı belirtiler aslında kişinin magnezyum oranının düştüğünü anlaması için bir işarettir. İşte vücudumuzun magnezyuma ihtiyacı olduğunun birkaç kanıtı,
- Eğer astım sorununuz var ise magnezyum takviyesine ihtiyacınız olabilir. Çünkü magnezyum alan kişilerin, geçmişe göre çok daha iyi nefes alabildiği gözlemlenmiştir,
- Eğer sürekli bir uyuşukluk hali hâkim ise magnezyuma ihtiyacınız olabilir,
- Migren neredeyse çağımızın hastalıklarından biri. Magnezyum eksikliği kasların gerilmesine yol açar ki bu da migren ağrılarının temelini oluşturur.
- Sık sık bacaklarımızın tutulduğundan şikâyet edebiliriz. Aslında bunun da bilimsel kanıtı magnezyum eksikliğinden geçmektedir.
Magnezyum Eksikliği Hangi Sağlık Sorunlarını Ortaya Çıkarır?
Magnezyum eksikliği pek çok soruna ya neden olur, ya da temelini hazırlar. Ancak magnezyum eksikliğinden kaynaklanan hastalıklar için küçük bir liste yapılacak olur ise,
- Anksiyete bozuklukları
- Astım
- Diyabet
- Kabızlık
- İnsomnia
- Kalp Hastalıkları
- Hipertansiyon
- Osteoporoz
Anksiyete bozuklukları: Stres ve sinir hormonlarını kontrol eden magnezyum, yeterli bulunmaması durumunda depresyon ve anksiyete gibi sorunlara neden olmaktadır.
Astım: Magnezyum, akciğerde bulunan bronşiyal kaslarını rahatlatır. Bu da astım riskini önleyen önemli bir faktördür.
Diyabet: İnsülinin hücrelere geçmesine bu mineral yardımcı olmaktadır. Eksik olması durumunda insülin dokularda birikerek tahribata yol açar.
Kabızlık: Bağırsak hareketlerini düzenleyici bir etkisi bulunmaktadır. Eksik olması durumunda kabızlığa yol açar.
İnsomnia: Uyku düzenini de sağlayan seratonin hormonu magnezyum tarafından düzenlenmektedir.
Kalp hastalıkları: Ritim bozukluklarını önleyen magnezyum aynı zamanda kalp krizi riskini de minimize eder.
Hipertansiyon: Kan damarlarında meydana gelen daralmayı onarır ve kan basıncını düzenleyici bir etkiye sahiptir. Bu özelliği sayesinde tansiyon riskini azaltır.
Osteoporoz: Bu aslında kalsiyum’un vücut tarafından kullanılamaması durumudur. Kalsiyumun kullanılabilmesi için magnezyuma ihtiyaç vardır. Vücuttaki magnezyum depolarının boş olması kalsiyumun da bir işe yaramayacağının bir göstergesidir.
Magnezyumun İnsan Sağlığı Açısından Önemi
Aslında magnezyum, sağlıklı bir bireyse kesinlikle yeterli miktarlarda olması gereken bir mineraldir. İnsanların işlerine yeterli derecede yoğunlaşabilmesi, insan ilişkilerinin sağlıklı kurulabilmesi, sağlıklı bir yaşam ve sağlıklı bir üreme sistemi için magnezyum büyük önem taşımaktadır. Özellikle böbrek ve idrar yollarında, hayatımızı felç edebilen kum sorunu dahi magnezyum eksikliğinin baş göstergelerindendir.
Çoğu insan yalnızca duyduğu ve internetten araştırdığı diyetler ile zayıflamaya çalışıyor. Hâlbuki her insanın zayıflamak için uygulaması gereken diyet aynı değildir. Bu kulaktan dolma bilgiler ile yapılan diyetler ciddi derecede vücuttaki magnezyum depolarının boşalmasına neden olabilmektedir. Sağlıklı bir zayıflama için işiye en uygun diyet listesi kullanılmalıdır.
Magnezyum İçeren Gıdalar
Magnezyum kaynakları arasında baklagiller, fındık, tohumlar ve yeşil yapraklı sebzeler bulunur. Et ve balıkta daha küçük miktarlar bulunur. Tam tahıllı ve organik besinlerde bol miktarda magnezyum bulunmaktadır. En çok varek olarak da bilinen deniz alginde magnezyum bulunmaktadır.
- 100 gram deniz algininde yaklaşık olarak 760 mg,
- 100 gram buğday kepeğinde 490 mg,
- 100 gram buğday tohumunda 336 mg,
- Bademde 270 mg,
- Melasta 258 mg,
- Yer fıstığında 175 mg,
- Pişmiş fasulyede 37 mg,
- Yeşil lahanada ise 57 mg oranında magnezyum bulunmaktadır.
Kısaca sıralamak gerekir ise,
- Meyve grubunda en çok magnezyum avokado, muz, kayısı ve şeftalide,
- Baklagiller grubunda en çok magnezyum fasulye ve mercimekte,
- Koyu yapraklı sebze grubunda en çok magnezyum pazı ve ıspanakta,
- Tatlı grubunda en çok magnezyum bitter çikolatada,
- Sebze grubunda en çok magnezyum kabak ve patateste bulunmaktadır.
Magnezyumu takviye gıdalardan almak da mümkündür. Aslında işlenmiş gıdalarda, başta var olan magnezyumun yaklaşık yüzde 90’ı yok olmaktadır. Örneğin buğdaydan un elde edilirken buğdayın içindeki, pekmezi şekere dönüştürürken pekmezin içindeki magnezyum oranı 90 – 98 oranında kaybolur. Ayrıca alkolün de vücuttaki magnezyum miktarını azalttığı unutulmamalıdır. Görüleceği üzere magnezyumun bulunduğu gıdalar daha çok işlem görmemiş, organik gıdalardır.
